Alle Artikel zum Thema: Handwerk

Wie eine kleine Bäckerei im Harz gesellschaftlichen Wandel und familiäre Schicksalsschläge meistert. Und warum sie aktuell optimistisch in die Zukunft schaut.

Einen Arbeitstag pro Monat will die Firma Grandis künftig für gemeinnützige Projekte einsetzen. Nach dem Auftakt im Kindergarten Kunterbunt werden nun neue Ideen gesucht.

Viele Menschen benötigen Hörgeräte, Brillen oder andere Hilfsmittel. Doch die Versorgung ist vielerorts eingeschränkt - auch weil Stellen nicht besetzt werden können.

Wann dürfen Bäcker sonntags backen? Das Handwerk fühlt sich benachteiligt gegenüber Tankstellen. Die Koalition hat Änderungen angekündigt. Umgesetzt ist das aber noch nicht.

Die Bundesregierung plant ein Reformpaket. Aber reicht das? Das Handwerk drängt auf weitergehende Entlastungen.

Industriebranchen stecken in einer Krise. Davon scheint das Handwerk zu profitieren. Der Handwerkspräsident nennt noch andere Gründe.

Nur noch rund 150 Fischer gibt es im Nordosten. Die Küstenfischerei steht laut Umweltministerium unter großem Druck. Die Auflistung als Kulturerbe soll die Tradition vor allem sichtbarer machen.

Immer mehr Bäckereibetriebe in Deutschland müssen aufgeben. Ein Experte sieht mehrere Gründe für die Entwicklung.

Im Harzburger Gestüt findet sich jetzt eine Sägemaschine aus dem Jahr 1905. Sie ist der erste Baustein für ein langfristiges Projekt von Eigentümer Dirk Junicke.

Sonntags Brötchen beim Bäcker holen - für viele Menschen ist das selbstverständlich. Für Bäcker aber ist das Sonntagsgeschäft kompliziert. Das soll sich ändern. Die Reaktionen sind unterschiedlich.

Nach Umbau bietet „Besser Hören“ in Bad Harzburg jetzt auch Pädakustik und die Begleitung von Cochlea-Implantat-Trägern an – ein Angebot mit Seltenheitswert im Landkreis.

Wiedelah. Verstärkung bekommen hat jetzt die Mann Malerbetrieb GmbH.

Goslar. „Wir wollen die besten Hörsysteme aller Zeiten optimal an Ihre Ohren bringen“, sagt Hörakustikmeisterin Ulrike Großhennig, Inhaberin des gleichnamigen Fachgeschäftes.

In einer historischen Mühle in Bardowick bei Lüneburg wird das Mahlen noch als alte Handwerkskunst betrieben. Und am Montag das Mühlenfest gefeiert.

In einer historischen Mühle in Bardowick bei Lüneburg wird das Mahlen noch als alte Handwerkskunst betrieben. Und am Montag das Mühlenfest gefeiert.

Ein Sauerteig kann jahrelang genutzt werden - braucht aber gute Betreuung. Doch wer kümmert sich, wenn man in den Urlaub fährt? In Kiel bietet eine Brotbäckerei einen besonderen Service.

Von Himmelfahrt bis Pfingsten verwandelt sich das Wendland in eine große Kulturlandschaft. Auf dem Werkhof Kukate wurde die Idee der „Kulturellen Landpartie“ geboren.

Die Folgen des Iran-Kriegs treffen auch das Handwerk. Die Geschäftserwartungen trüben sich ein. Auch für Kunden könnte es Auswirkungen geben.

Goslar. Mit einer neuen Fachmesse möchten die Organisatoren noch mehr Menschen für die Einsparung von Energie gewinnen.

Arbeiten im Ausland und der Alltag als junge Frau im Handwerk: Die gelernte Zimmerin Lina Kremling berichtet von ihrer Ausbildung zur Dachdeckerin.

Die Küstenfischerei ist viel mehr als ein Wirtschaftszweig, sie stiftet Identität. Das wird mit der Aufnahme in eine Liste gewürdigt. Gleiches gilt für den Kick auf dem Bolzplatz.

Fünf Traditionen schaffen es neu in das Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes – vom Bolzplatz über den Martinszug bis zum Maßanzug. Die Liste zählt nun 173 Einträge.

Abitur, Zimmerin-Lehre, jetzt wird sie Dachdeckerin: Für ihren besonderen Weg ins Handwerk erhält Lina Kremling den Förderpreis des Lions-Clubs Goslar-Rammelsberg.

Ölverschmierte Hände, große Maschinen und viel Technik: Peer-Ole Demmler schraubt schon seit seiner Kindheit an Landmaschinen. Das macht den Beruf für ihn so schön.

In vielen Betrieben „brennt die Hütte“, sagt der Handwerkspräsident. Kanzler Merz teilt Sorgen der Wirtschaft. Die Regierung wartet zunächst auf Ergebnisse von Kommissionen.

Im Handwerk gab es 2025 so viele Insolvenzen wie seit mehr als zehn Jahren nicht mehr. Hohe Kosten und schwache Nachfrage setzen vielen Betrieben zu.

In der längsten Wirtschaftskrise seit der Nachkriegszeit hat auch das Handwerk nicht mehr für jeden Betrieb goldenen Boden. Dennoch bleibt der immense Personalmangel eine Hauptsorge.

Der Baumarktbesuch steht bei Verbrauchern derzeit nicht allzu hoch im Kurs. Bestimmte Artikel werden zunehmend woanders erworben - zum Beispiel bei Discountern. Wird 2026 besser?

Jeden Tag 650 knusprige Baguettes – jetzt darf ein Stadtteil-Bäcker aus Paris sogar den Élysée-Palast beliefern. Was hinter seinem Erfolgsrezept steckt.

Wer backt das beste Baguette von Paris? Über 200 Brote, strenge Jury, ein Sieger – und plötzlich stehen Neugierige vor einer kleinen Bäckerei im 14. Arrondissement Schlange.

2025 war für das deutsche Handwerk ein schwieriges Jahr - 2026 erwartet der ZDH zwar minimales Wachstum, aber den Verlust Zehntausender Jobs.

Handwerk hat goldenen Boden, heißt es. Dennoch gibt es Probleme, alle Stellen zu besetzen. Deshalb hat eine Stiftung am Mittwoch Werbung für das Handwerk gemacht.

Leere Ausbildungsplätze, Babyboomer gehen in Rente: Warum Handwerker in Niedersachsen bald noch schwerer zu bekommen sein könnten.

Corona-Soforthilfen sollten Friseursalons retten. Viele Betriebe seien davon ausgegangen, das Geld nicht zurückzahlen zu müssen, so der Branchenverband. Rückforderungen sorgten nun für Existenzangst.

Brotbacken ist für Marten Zaiser vor allem Handwerk - mit viel Fingerspitzengefühl. Seine Zusatzausbildung zum Sommelier macht den Bäckermeister noch empfänglicher für neue Geschmacksrichtungen.

Der Fachkräftemangel im Handwerk spitzt sich zu. Elektromeister Mario Zimmermann erklärt, warum Betriebe dringend Nachwuchs brauchen und welche Rolle Eltern spielen.

Der in Döhren ausgebildete Elektroniker wurde freigesprochen. Die Freude war groß, denn diesen Beruf wollte er schon immer ausüben. Darum rät er es auch anderen.

Die Thüringer Bratwurst darf nur in Thüringen hergestellt werden, bayerisches Bier nur in Bayern. Für Handwerk und Industrie gab es bislang keinen Schutz der regionalen Herkunft. Das ändert sich nun.

Das Handwerk ist unzufrieden: Im Koalitionsvertrag angekündigte Entlastungen werden nicht umgesetzt. Worum es geht.

Sale-and-lease-back-Modell: Der Kreistag beschließt, dass die BBS in Seesen erhalten bleibt. Die Immobilie soll verkauft und künftig gemietet werden.

Braucht die Welt noch mehr Menschen, die abfotografiertes Essen präsentieren? Oliver Kalkofe zeigt sich genervt von Influencern. Warum er Handwerker für die wahren Helden der Zukunft hält.

Die deutsche Wirtschaft steckt in einer Schwächephase. Verbände sehen viele hausgemachte Probleme. Wie geht es weiter?

Das Handwerk in Niedersachsen sieht sich wirtschaftlich solide aufgestellt. Vor dem Kommunalwahljahr 2026 rücken politische Rahmenbedingungen, Bürokratieabbau und Nachwuchsfragen in den Fokus.

Nach einem Jahr ohne Bäckerei auf Helgoland wollen die Insulaner mit einer Genossenschaft frische Backwaren und einen neuen Treffpunkt auf die Insel zurückbringen.

Süß, riesig, mächtig: Dresdner Bäcker haben ihren traditionellen Riesenstollen zusammengesetzt. Wer ein Stück davon abhaben will, muss nächsten Samstag zum Striezelmarkt kommen.

Wem zeigt der Nussknacker hier den Stinkefinger? Die Geschichte hinter der rebellischen Holzfigur aus Seiffen.

Hohe Stromkosten, Bürokratie, ausbleibende Reformen: Der Frust in der Wirtschaft über die Bundesregierung wächst. Verbände nennen klare Punkte für die Entlastung von Unternehmen.

Eine Konjunkturwende ist auch im Handwerk nicht in Sicht. Was Betriebe zu Geschäftslage, Erwartungen und Aufträgen sagen.

Mehr als 50 Hersteller, Händler und Sammler machen sich für die Kuckucksuhr stark. Hat das Aushängeschild des Schwarzwalds eine Zukunft?

Kunden zahlen beim Friseur mehr als vor einigen Jahren. Warum eigentlich? Was kostet ein Haarschnitt im Schnitt? Und wie reagiert die Branche auf die wachsende Konkurrenz durch Barbershops?

Der Bundesgerichtshof hat entschieden: Nussknacker dürfen nicht einfach mit „im Erzgebirge-Stil“ beworben werden. Was das Urteil für Hersteller und Händler bedeutet.

Moritz Kahl ist der einzige Azubi zum Brauer und Mälzer im Landkreis Goslar. Im „Brauhaus“ am Marktplatz lernt er das Handwerk von Grund auf – vom Einmaischen im Sudhaus bis zum Ausschank auf Stadtfesten.

Mit der Motorsäge bearbeitet Andree Löbnitz Holzstämme - heraus kommen kleine und große Tiere sowie riesige Skulpturen. Seine Kunst steht sogar in fernen Ländern. Werbung macht er nicht.

Zur Freisprechung erhielten junge Gesellinnen und Gesellen des heimischen Handwerks ihre Zertifikate. Bei der Feier am Rammelsberg gab es für sie viel Applaus – und Lob vom Ex-Vizekanzler Sigmar Gabriel.

Der Ministerpräsident im Kurzzeitpraktikum: Olaf Lies fährt Bagger und packt bei der Sanierung eines Hauses kräftig mit an. Die Arbeit gefällt ihm, sein nächstes Praktikum könnte komplizierter werden.

Nach 20 Jahren ist Schluss: Die Brötchen-Schmiede in Astfeld schließt ihre Türen. Mario Warnecke muss seinen geliebten Betrieb aus gesundheitlichen Gründen aufgeben – ein schwerer Schritt nach Jahrzehnten voller Leidenschaft und harter Arbeit.

Die Schweizer Bundespräsidentin kehrt mit leeren Händen aus Washington zurück: 39 Prozent Zölle gelten seit heute. Die Wirtschaft ist entsetzt.

Sie habe Zugang zu Trump gefunden, rühmte sich die Schweizer Präsidentin und rechnete mit einem guten Zoll-Deal. Dann kam der Hammer: 39 Prozent. Was das für Uhren, Schokolade und anderes bedeutet.

Viele Stellen sind zum Start des neuen Ausbildungsjahres bei den Handwerksbetrieben unbesetzt. Dabei ist die Perspektive für die Branche in Niedersachsen laut den Handwerkskammern gut.

Die Elbe um Hamburg steht vor allem für dicke Pötte, Hafenkräne und Tourismus. Doch zwischendrin wuseln auch viele Fischer. Als Hauptberuf machen das aber nur noch erstaunlich wenige.

Die Sozialabgaben sind gestiegen, das belastet Betriebe. Wie groß das Problem aus Sicht des Handwerks ist.

Langes Warten auf den Handwerker: Das dürften viele Kunden kennen. Was der Handwerkspräsident zu Digitalisierung und Kundenservice sagt.

Gibt es einen Stimmungsumschwung in Deutschland durch die neue Koalition? Den sieht das Handwerk nicht. Ganz im Gegenteil.

In einer alten Mühle in Bardowick bei Lüneburg wird das Mahlen noch als alte Handwerkskunst betrieben. Wegen der hohen Nachfrage wird am Anschlag gearbeitet. Und am Montag das Mühlenfest gefeiert.

Seit Februar ist „Rainbow Sanierungen“ in Seesen mit einem neuen Standort im Einsatz. Das Team um Carsten Blaschnig bietet umfassende Hilfe bei Wasser-, Feuer- und Schimmelschäden – alles aus einer Hand.

Eine Umfrage zeigt: Das Handwerk ist nach Jahren der Flaute wieder zaghaft optimistisch. Das hat auch mit einem großen Vertrauensvorschuss zu tun.

15 Stunden lang wurde verhandelt, jetzt gibt es eine Einigung: Für Beschäftigte im Kfz-Handwerk soll es mehr Geld und mehr Freizeit geben. Was der neue Tarifvertrag bringt.

Fleisch gehört nicht mehr so selbstverständlich auf den Speiseplan wie noch vor einigen Jahren. Doch der Abwärtstrend scheint zunächst gestoppt. Auch das Handwerk verzeichnet wieder mehr Interesse.

Wie kommt ein Ehering in den Bauch einer Kuh? Die Geschichte, die ein Bauer und ein Metzger aus Niederbayern berichten, klingt unglaublich.

Mehr verdienen oder weniger schuften? Was die Gewerkschaft für das Metallhandwerk in Niedersachsen und Bremen fordert.

Eigentlich ist gerade Zeit für den Wechsel der Winterreifen. Doch in einigen Autowerkstätten und Autohäusern müssen sich Kunden gedulden. Der Grund sind Warnstreiks - was die Beschäftigten fordern.

Der Fachkräftemangel im Handwerk ist groß. Wie wichtig Frauen in dieser Hinsicht sind, zeigt eine Analyse.

Wie viele Branchen sucht das Handwerk händeringend Nachwuchs - und nimmt dafür nun auch die Gaming-Szene in den Blick.

Für viele gilt der Tod immer noch als Tabu. Andere widmen ihm ihr Berufsleben. An Vielfalt und Nachwuchs mangelt es Bestattungsinstituten nicht. Dafür vermisst der Berufsverband etwas anderes.

Es riecht nicht nach nassem Hund: In ihrer Weberei nördlich von Berlin verarbeitet Svenja Suhr Hundehaar zu Wolle. Dabei erlebt sie manche Überraschung.

Eine Studie der Auskunftei Creditreform weist die schlechtesten Zahlen seit Jahren aus. Wer sucht, findet aber auch positive Signale.

Überall fehlen Handwerker – und vielen Betrieben demnächst auch die Führung. Und das sind nicht die einzigen Sorgen, die die Branche plagen.

In vielen Haushalten kommen regelmäßig Backwaren auf den Tisch. Aber wer backt Brot, Brezen und Brötchen eigentlich? Über eine Branche im Wandel.

Der Generalsekretär des Branchenverbands ZDH sieht „Angst vor Formularen“ als ein zentrales Hemmnis bei der Suche nach Nachfolgern für Betriebe.

Merle Pauline Riedel und Alexander Voß-Ahrens haben am Freitagabend in der Klinik Dr. Fontheim den Förderpreis der Lions verliehen bekommen. In ihren jeweiligen Berufen haben sie sehr gute Leistungen bewiesen und wurden dafür nun belohnt.

Die Branche ist mit dem vergangenen Jahr zufrieden. Doch es gibt ein Problem, das neben dem Fachhandel auch die Schmuck- und Uhrenindustrie trifft.

Christian Hötzel (20) aus Immenrode wurde für drei Jahre auf die Walz verabschiedet. Seinem Elternhaus darf er sich an jetzt nicht näher als 60 Kilometer nähern und auch erst einmal keinen Kontakt zu seiner Familie aufnehmen.

Friedrich-Wilhelm Dreyer ist ein Mann mit viel Fantasie. Holzreste sind keine Holzreste, sondern Engel, Kästchen, Eisenbahnwagen – und schon hat er sie hergestellt. Jetzt macht der Tischlermeister Kunst aus Farbschichtresten – Ideen muss man haben.

Seit Monaten ringt die IG BAU mit den Arbeitgebern um eine Lohnerhöhung für Beschäftigte in der Gebäudereinigung. Jetzt ist die Einigung da.

Außerhalb Bremens kennt den Klaben kaum jemand. In der Region ist das Traditionsgebäck umso beliebter. Mit dem Verkauf von 100 Meter Klaben für den guten Zweck hat die Saison offiziell begonnen.

Der zunehmende Anteil älterer Menschen hat auch Auswirkungen auf Bestattungsbranche. Wie steht es um die Zahlen bei Auszubildenden und Beschäftigten?

1999 hat Andreas Buhl sich mit seinem Handwerksbetrieb in Wolfshagen selbstständig gemacht. 25 Jahre später blickt er auf Herausforderungen, Erfolge und viele gemeinsame Momente mit seinem Team zurück.

Wolfgang Schreyer baut seit 35 Jahren Lichterbögen aus Holz. Dieses Handwerk fordert viel Geduld und Fingerspitzengefühl von ihm ein, gibt ihm aber auch etwas zurück. Die Bögen bleiben meistens Unikate, und auch sein Meisterstück soll eins bleiben.

Porzellan aus der Manufaktur Fürstenberg ist ein bedeutender Teil der niedersächsischen Wirtschaftsgeschichte. Bedeutende Werke des Unternehmens sind nun wieder öffentlich einsehbar.

Ob bei ihren seltenen Treffen die Köpfe rauchten, ist nicht überliefert. Jetzt sind der frühere DDR-Staatschef Erich Honecker und Ex-Bundeskanzler Helmut Kohl als Räuchermännchen zu haben.

Mit 14 ging Heinrich Benecke in die Tischlerlehre - mit 98 kann er immer noch nicht von der Handwerksarbeit lassen. Die gemeinsamen Projekte mit seinem Sohn faszinieren ihn nach wie vor.

Langelsheim. Ein gelungenes Fest und eine großzügige Geste: Die Dachdeckerei und Zimmerei bauwerk Michael Uffel aus Langelsheim feierte kürzlich ihr 10-jähriges Firmenjubiläum im Rahmen eines großen Sommerfestes.

Das Oberharzer Klöppelzentrum im St. Andreasberger Kurhaus zeigt eine neue Ausstellung, an der viele fleißige Hände gearbeitet haben. Im Mittelpunkt steht ein eigens für die Schau geschriebenes Märchen über einen Pfau im Wald.

Mehr als 80.000 Tischler in Nordwestdeutschland können sich auf mehr Geld und Urlaub freuen. Die Erhöhung fällt aber nicht ganz so hoch aus wie von der Gewerkschaft gefordert.