Alle Artikel zum Thema: Genuss

Die Zellerfelder „BRAUakademie“ ist zweiter Schauplatz der diesjährigen „Harzer Genuss-Tage“.

Bier und Brot, damals wie heute magisch

Clausthal-Zellerfeld. Die „Harzer Genuss-Tage“ laden am Samstag, 16. August, ab 14 Uhr zum zweiten kulinarischen Erlebnis in die „BRAUakademie“ auf dem Kunsthandwerkerhof in der Bornhardstraße 11 in Clausthal-Zellerfeld ein.

Antje Radcke mit Präsenten in ihrem neuen regionalen Bio-Laden.

Neueröffnung: Regionaler Bio-Laden

Langelsheim. Der Harz darf sich ab sofort über einen ganz besonderen Bio-Regional-Laden freuen. Antje Radcke, ehemalige Projektmanagerin der Ökomodellregion Landkreis Goslar, betreibt in Langelsheim das „GenussReich“.

Neues Angebot

Neuer Stadtrundgang: Genusstour durch Hahnenklee

Das macht Lust auf mehr: Die Tourist-Information in Hahnenklee hat einen neuen Stadtrundgang unter kulinarischen Aspekten aufgelegt. Die Ge(h)nusstour klingt viel versprechend: Es führen ein „Badearzt“ und ein historischer Kurgast.

Für den perfekten Espresso kommt es auch auf die richtige Wassertemperatur an.

Mensch, Maschine, Mischung

Barista-Anleitung: In 5 Schritten zum perfekten Espresso

Für einen ausgezeichneten Espresso braucht es mehr als eine chromglänzende Siebträgermaschine - beste Bohnen, gutes Equipment und Übung. Hier kommen Tipps von Baristameistern.

Sobald es draußen kälter ist und die Tage kürzer werden, ist eine heiße Schokolade ein wahrer Genuss.

Heilmittel oder Dickmacher?

So wirkt sich Schokolade auf die Gesundheit aus

Für die Azteken war sie wie Medizin, für uns ist sie vor allem Genuss: Ist Schokolade süßes Gift oder in Wirklichkeit doch eher Superfood? Ein Blick auf das, was drinsteckt.

Schokolade selber machen ist kinderleicht und das Ergebnis ist richtig lecker.

Schokolade von zu Hause

Süßes selbst gemacht: So werden Sie zum Chocolatier

Gute Schokolade kann man kaufen - im Supermarkt oder noch besser beim Chocolatier. Doch haben Sie mal darüber nachgedacht, selbst kreativ zu werden und zu experimentieren? So gelingt es.

Schokolade, wie wir sie heute kennen, hat eine lange Geschichte hinter sich.

Zahlen, Fakten, Tipps

Mehr als eine Süßigkeit: Das müssen Sie über Schokolade wissen

Schokolade ist so viel mehr als eine nette Nascherei für zwischendurch. Wissen Sie, wer die Schokolade erfunden hat? Was wirklich gute Schokolade ausmacht? Wie man sie lagert? Ein Überblick.

Schokolade gibt es in vielen Variationen und Formen.

Roh, pink, in Bratensoße

Genuss pur: Die 10 größten Schokoladen-Trends

Sie denken bei Schokolade an abgepackte Tafeln mit perforierten Stücken aus dem Supermarkt? Klar, die sind nicht schlecht. Aber die Welt des Kakaos hat deutlich mehr zu bieten - die Trends im Überblick.