Der beste Gin kommt aus dem Harz

Im Rahmen ihrer internationalen Qualitätsprüfung für Spirituosen vergibt die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) neben den bekannten Medaillen auch regelmäßig eine Sonderauslobung für die besten Spirituosen in den wichtigsten 16 Kategorien.

Besondere Rezeptur

In der Kategorie „Bester Gin“ siegte 2024 die Vienenburger Brennerei mit dem „Hartingowe Dry Gin“. Damit honoriert die Experten-Jury die besondere Rezeptur und Qualität, die für die Geschmacksvielfalt und Kreativität der Brennerei stehen. Voraussetzung für die Auslobung war die Prämierung mit der Goldmedaille.

Im Mittelpunkt der DLG-Qualitätsprüfung für Spirituosen steht die sensorische Produktanalyse hinsichtlich der Kriterien Aussehen, Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack, Typizität und Harmonie. „Gerade in den letzten Jahren sehen wir bei den Brennereien eine große Experimentierfreude. Mit Qualitätsbewusstsein, eigener Handschrift, edlen Rohstoffen und Fachwissen schaffen es die Brennereien, sensorische Highlights zu kreieren. Chemisch-analytische Parameter und Kenndaten, wie der Gehalt an Gärungsnebenprodukten, ergänzen die sensorische Bewertung der Experten und ermöglichen eine umfassende Produktbeurteilung.