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Rezepte

Versammlung des Vereins

GZ Plus Icon Harzer Köche bieten Rezepte zum Nachkochen an

Die Harzer Köche haben sich wieder einmal zu ihrer Versammlung in Altenau getroffen. Bei bestem Wetter gab es eine Wanderung auf dem Herzweg und Gespräche am Grill. Auf ihrer Webseite gibt es viele Rezepte zum Nachkochen und ein Rezept des Monats.

Die besten Ideen

Von Käserand bis Kürbiscreme: Pizza mal anders

Pizza mit Parmesancreme statt Tomatensoße? Mit Süßkartoffeln und Guacamole? Geht alles - und schmeckt wunderbar. Hier erfahren Sie, wie ausgefallen Pizza sein kann. Sogar süß ist möglich.

Horns Kulinarium

GZ Plus Icon Rare Tropfen feinster Säure

Wenn früher ein Gericht sauer abgeschmeckt werden sollte, griff man zur Essigflasche. Soll es heute säuerlich schmecken, steht dem Hobbykoch ein Zutaten-Arsenal zur Verfügung. Im Kulinarium geht es um das feinste Säuerungsmittel Aceto Balsamico di Modena.