Alle Artikel zum Thema: Hafer

Hafer ist gefragt - als Zutat fürs Müsli etwa, als Brei oder als Haferdrink.

Lebensmittel

Hafer bei Verbrauchern gefragt - bei Landwirten unbeliebt

Müsli, Porridge, Milchersatz, Kekse - Hafer ist beliebt bei Deutschlands Verbrauchern. Zugleich bauen die heimischen Landwirte immer weniger Hafer an. Wie passt das zusammen?

Milchalternativen, vor allem Haferdrink, werden immer beliebter. Foto: Sina Schuldt/dpa

Nährstoffe im Vergleich

Haferdrink oder Kuhmilch: Was ist gesünder?

Milchalternativen, vor allem Haferdrink, sind in Deutschland beliebter als je zuvor, währenddessen sinkt der Verbrauch von Kuhmilch. Wie gesund Ersatzprodukte und das Original sind, hängt laut Experten vor allem von der konsumierten Menge ab.