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Alle Artikel zum Thema: Getränke

Getränke
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Bier lag letztes Jahr bei rund 84 Litern in Deutschland, davon waren rund 9 Liter alkoholfrei. (Symbolbild)

Getränketrend im Bier-Land

Jedes neunte Bier inzwischen alkoholfrei

Klarerer Kopf, weniger Kalorien: Der Trend zum alkfreien Bier wird in Deutschland größer und größer. Mittlerweile ist jeder neunte Liter Bier, der in Deutschland getrunken wird, alkoholfrei.
Diese Nachricht ist nicht aus den 80ern: Clara Schoper (24) aus der Münchner „Zephyr Bar“ hat mit „Rum-Cola“ einen Cocktailwettbewerb gewonnen. (Handoutbild)

Bar-Szene

Comeback der Rum-Cola? Drink gewinnt Wettbewerb

Clara Schoper von der „Zephyr Bar“ in München holt den Sieg beim renommierten Cocktailwettbewerb „Made in GSA“. Ihr Drink scheint ein alter Bekannter: „Rum-Cola“. Es sei jedoch ein Nachbau anno 2026.
Die Preise für Kaffee sind in den vergangenen Jahren stark gestiegen.

Nicht nur bei Bohnen

Kaffeepreise sinken erneut

Nach dem starken Preisanstieg in den vergangenen Jahren wird Kaffee nun wieder günstiger. Die Handelsketten senken die Preise ihrer Eigenmarkenprodukte um bis zu 50 Cent pro Packung.
Sollte ein Preisaufschlag für stark gezuckerte Getränke kommen? (Archivbild)

Gesündere Ernährung

Hat die Zuckersteuer jetzt eine Chance?

Beim Kampf gegen Übergewicht und Diabetes sind Preisaufschläge für gesüßte Getränke ein Reizthema. Lange war die Debatte blockiert. Nun steht die Frage auf der aktuellen Agenda - Ausgang offen.
Der Bierabsatz geht schon seit Jahren zurück, was auch Auswirkungen auf das Biersteueraufkommen hat. (Symbolbild)

In Bremen und Niedersachsen

Bierabsatz sinkt - Länder verlieren Steuereinnahmen

„Durst wird durch Bier erst schön“, sagte einst Manfred Krug als TV-Anwalt Liebling Kreuzberg. Doch der Genuss von Gerstensaft geht mittlerweile zurück - mit ernüchternden Folgen für den Fiskus.
Nur, wo auch wirklich Whiskey, Gin oder Rum drin ist, darf auch mit Whiskey, Gin oder Rum geworben werden. (Symbolbild)

Noch nichts rechtskräftig

Urteil: kein Whiskey-Label ohne Whiskey

Darf ich nahezu alkoholfreie Alternativen zu Whiskey, Rum oder Gin mit diesen Namen bezeichnen? Ein Start-up hat es getan. Der Spirituosenverband hat geklagt. Nun gibt es ein Urteil.
Auf der Weinmesse Prowein werden viele Weine vorgestellt.

Riesling, Spätburgunder & Co.

Zölle vermasseln deutschen Winzern das USA-Geschäft

Deutsche Winzer sind unter Druck. Das Gläschen am Abend ist bei vielen Konsumenten keine Selbstverständlichkeit mehr, der Absatz sinkt - und dann kommt noch Donald Trump mit hohen Zöllen um die Ecke.
Alkoholfreier Wein liegt im Trend. (Symbolfoto)

Eine Nische wird größer

Immer mehr Winzer setzen auf alkoholfreie Weine

Die Weinmesse ProWein startet, Zehntausende Besucher werden drei Tage lang in die Düsseldorfer Messehallen strömen. Bei manchen Weinproben spielt Alkohol nur eine Nebenrolle.
Tchibo verkauft Kaffee unter anderem in seinen Filialen. (Symbolbild)

Lebensmittel

Tchibo erhöht die Kaffeepreise

Je Pfund sollen die Preise um bis zu einem Euro steigen. Tchibo begründet das Vorgehen mit einem „weiterhin angespannten Markt“
Der deutsche Biermarkt ist 2025 außergewöhnlich stark um mehr als sechs Prozent geschrumpft.

Konsumflaute bei Bier

Wie Brauer auf Verbraucher reagieren

Deutlich weniger Bock auf Bier. Dieser Marktentwicklung müssen sich viele Brauer stellen. Den Verbrauchern werden neue Produkte serviert, in einigen Fällen auch höhere Preise.
Italienischen Wein gibt es künftig auch ohne Alkohol.

NoLo-Weine

Italien gibt grünes Licht für alkoholfreien Wein

In Italien war alkoholfreier Wein lange ein Tabu: Traditionalisten fürchteten eine Verwässerung der italienischen Weinkultur. Nach langen Debatten ist der Weg für die inländische Produktion nun frei.
Schaumwein ist beliebt in Deutschland - aber der Absatz geht nach unten. (Symbolbild)

Steuerstatistik

Sektkonsum sinkt: 10 Gläser weniger pro Kopf

Sekt, Prosecco oder Champagner: Zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder Silvester wird gerne angestoßen. Doch immer häufiger lassen Konsumenten das prickelnde Getränk im Ladenregal stehen.
Orangensaft ist in den vergangenen Jahren teurer geworden.

Lebensmittelpreise

Warum sinken die Preise für Orangensaft?

Kunden können sich freuen: Orangensaft ist wieder etwas günstiger geworden. In den letzten Jahren waren die Preise stark gestiegen. Der Saft ist aber längst nicht mehr so gefragt, wie er mal war.
Zuletzt waren zuckerfreie Getränke gefragt - und Verbraucher griffen auch zu kleineren Verpackungen. (Archivbild)

Nach Preisanstieg

Zuckerfreie Getränke gefragt: Coca-Cola legt zu

Coca-Cola erhöhte in den vergangenen Monaten die Preise unter anderem im wichtigen Heimatmarkt. Die frischen Quartalszahlen zeigen, dass es kein Problem für den Getränke-Riesen war.
Hopfen im Anbaugebiet Hallertau.

Wichtiger Bestandteil für Bier

Deutlich mehr Hopfen geerntet

In der Hallertau in Bayern liegt das größte Hopfen-Anbaugebiet der Welt. Nach zwei miesen Erntejahren lief es wieder besser bei Deutschlands Hopfenbauern. Doch die Branche belastet ein Trend.
In der ersten Runde des Spezi-Streits hat Paulaner gewonnen - Berentzen will nun in Berufung gehen. (Illustration)

Getränke

Berentzen geht gegen Spezi-Urteil in Berufung

Der Emsländer Getränkehersteller Berentzen musste im Streit um das Design seiner Cola-Mix-Flasche vor Gericht eine Schlappe einstecken - jetzt soll es in die zweite Runde gehen.
Coca Cola wird Maissirup nicht ersetzen, sondern eine neue Produktreihe mit Rohrzucker einführen. (Archivbild)

Produktankündigung

Coca-Cola: US-Angebot mit Rohrzucker kommt im Herbst

US-Präsident Donald Trump versuchte sich jüngst an einer Produktankündigung für Coca-Cola. Der Konzern macht jetzt deutlich, dass es keinen Komplettverzicht auf Maissirup in US-Getränken gibt.
Wie ähnlich sind die Flaschen? „Schauen Sie es sich selbst an“, rät der Richter.

Markenrecht

Paulaner und Berentzen streiten um Spezi-Design

Ist das wellenähnlich oder doch nur ein Kreis? Und wie sehr gleichen sich die Farben? Das Landgericht München nimmt im Markenstreit Flaschen genau unter die Lupe. Eine Tapete spielt eine Nebenrolle.
Dosenbier wird wieder häufiger gekauft. (Archivbild)

Verpackungstrends

Dosenbier legt zu

Bier wird in Deutschland vor allem in Mehrwegglasflaschen verkauft. Die Bierdose hat aber über die Jahre wieder an Beliebtheit gewonnen. Zu verdanken hat sie das auch: Energydrinks.
In NRW könnten sich die Streiks nach Einschätzung der Gewerkschaft stärker auswirken als in Nord- und Ostdeutschland. Der Süden ist demnach nicht betroffen. (Symbolbild)

Tarifverhandlungen

NGG bestreikt Rewe-Getränkelieferant

Ausgerechnet jetzt leere Getränkeregale? Die Gewerkschaft NGG will den Getränkelogistiker Trinks bestreiken. Der beliefert unter anderem Rewe - die Auswirkungen für Verbraucher scheinen aber begrenzt.
Iced Latte, Iced Coffee (also Kaffee mit Eiswürfeln) und klassischer Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne - präsentiert in einem Berliner Café.

Sommer

Iced Latte und Co: Stirbt Omas Eiskaffee aus?

Eiskaffee in Deutschland: Das ist kalter Filterkaffee mit Vanilleeis und Sahne. Vielen ist das 2025 zu schwer. Sie sehen Iced Coffee wie etwa auch Iced Matcha Latte eher als Energydrink denn Dessert.
China hat im vergangenen Jahr rund 3,74 Millionen Tonnen Tee geerntet. (Archivbild)

Jahresbericht

Deutsche bleiben ihrer Liebe zum Tee treu

Rund 67 Liter Tee haben die Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr in Deutschland getrunken. Das ist annähernd gleich viel wie 2023. Der Schwarztee ist nicht die Nummer eins.
Veltins hat eine Bierpreiserhöhung für den Herbst angekündigt. (Archivbild)

Bier wird teurer

Große Brauer planen Bier-Preiserhöhungen

Für zwei der drei beliebtesten deutschen Biermarken stehen zum Herbst Preiserhöhungen im Raum. Doch wer im Getränkemarkt aufmerksam ist, zahlt nicht unbedingt drauf.
Bei Jever wird heute gestreikt. Auch in anderen Brauereien im Norden soll die Arbeit ruhen. (Archivfoto)

Tarifrunde

Wieder Warnstreiks in Brauereien im Norden

Brauerei-Beschäftigte im Norden wollen mehr Geld. Deshalb verhandelt die Gewerkschaft mit den Arbeitgebern. Bislang ohne Erfolg. Warnstreiks sollen jetzt den Druck erhöhen.
Die EU übertreibt nach Ansicht des Deutschen Teeverbands bei den Regularien zum Einsatz von Pflanzenschutzmitteln beim Teeanbau.

Internationaler Tag des Tees

Teeverband beklagt zu strenge EU-Auflagen

Für die Teeproduzenten spielt die EU als Exportraum an sich schon eine geringe Rolle. Wenn dann die EU die Regeln zudem immer weiter verschärfe, sei das kontraproduktiv, meint der Deutsche Teeverband.
Alkoholfreies Bier liegt ohnehin im Trend, Partys ohne Alkohol passen dazu. (Symbolbild)

Szene

Sober Partys - Trend zu nüchternem Nightlife?

Einerseits Sauf-Hits vom Ballermann, andererseits trockene Partys. Auch das Feiern ist zunehmend polarisiert. In Deutschland lernen viele früh, dass Alkohol zum Ausgehen gehört. Kann man das ändern?
Edeka und der US-Getränkeriese PepsiCo haben sich nach jahrelangem Streit geeinigt. (Archivbild)

Nach Preisstreit

Pepsi bald wieder in Edeka-Regalen

Comeback nach Streit: Mehr als zwei Jahre lang waren Pepsi-Produkte bei Edeka und Netto nicht zu bekommen. Nun gibt es eine Einigung. Doch bis alles wieder in den Regalen steht, dauert es noch.
Der schwindende Bierkonsum macht den Brauereien zu schaffen. (Symbolbild)

Statistik

Zahl der Brauereien schrumpft

Die Vielfalt unter den Brauereien nimmt ab. Nach dem Höhepunkt im Vor-Corona-Jahr 2019 sinkt im Bierland Deutschland die Zahl der Braustätten. Das hat verschiedene Gründe.
Der Konsum von Wein ist weltweit seit längerem rückläufig, aber es wird oft teurerer Wein getrunken als früher (Archivbild).

Extreme Wetterereignisse

Klimawandel beeinträchtigt Weinproduktion weltweit

Starker Regen, Stürme, Frost und Trockenperioden machen dem Weinbau weltweit zu schaffen. Neben dem Klimawandel wirkt sich aber auch ein wandelndes Konsumverhalten negativ auf die Weinerzeugung aus.
Von einigen Sorten wird zu viel Hopfen angebaut. (Archivbild)

Landwirtschaft

Hopfenbauern roden Bestände gegen Überangebot

Bei zwei typisch deutschen Sorten der Bier-Zutat sind die Preise um teils 90 Prozent gefallen. Nun handeln viele Landwirte. Einen gerade erst errungenen Titel werden sie aber behalten.