Alle Artikel zum Thema: Weihnachtsgans

Das Foto zeigt einen gedeckten Tisch mit einem Weihnachtsbaum im Hintergrund. Auf einem Teller sind Gänsekeule, Klöße und Rotkohl angerichtet.

GZ-Serie „Advent ist ein Genuss“

Der Duft eines knusprigen Gänsebratens

In Folge 10 der GZ-Serie „Advent ist ein Genuss“ erzählt Brigitte Rühe von Leckereien, Kinderträumen und unbeschwerter Adventszeit.

Auf dem Bild ist eine knusprige Weihnachtsgans auf festlich gedecktem Tisch zu sehen.

Mitmachen bei der GZ-Adventsserie

„Advent ist ein Genuss“: Was kommt im Harz auf den Tisch?

Was kommt bei Ihnen Weihnachten oder im Advent auf den Tisch? Schreiben Sie uns persönliche Geschichten für unsere GZ-Adventsserie.

2021 beantworteten die fleißigen Helfer des Weihnachtspostamtes Himmelsthür insgesamt 50.000 Briefe. Foto: Holger Hollemann/dpa

50.000 Briefe in 2021

Für viele Kinder gehört es zu Weihnachten einfach dazu. Einen Wunschzettel schreiben, malen oder basteln und ihn an eines der drei niedersächsischen Weihnachtspostämter schicken. Die älteste Filiale liegt in Hildesheim und beginnt

Drei Personen in Schutzkleidung gehen auf einer Gänsefarm, in der die Vogelgrippe (H5N1) nachgewiesen wurde. Nach Bestätigung der Krankheit hat man mit der Keulung der Tiere begonnen. Archivfoto: Pavlíèek Lubo/dpa

Keine Martinsgans?

Die Seuche kommt mittlerweile nicht nur saisonal vor, sondern hat sich über den Sommer gehalten und verbreitet. Ein Gifhorner Gänsebauer warnt vor Engpässen zu Weihnachten: Wegen der Geflügelpest könnte das Gänse-Angebot verknappt werden.

Zuchtgänse laufen durch einen Stall. An Weihnachten wird nach Befürchtung von Geflügelzüchtern wegen der kursierenden Vogelgrippe so mancher auf die traditionelle Weihnachtsgans verzichten müssen.

Geflügelzucht

Europa erlebt die schwerste jemals erfasste Vogelgrippe-Epidemie. Das bleibt wohl nicht ohne Folgen für das Weihnachtsmenü. Truthahn, Stopfleber und Weihnachtsgans könnten in verminderter Zahl zu bekommen sein.