Alle Artikel zum Thema: Obst

Am Westerberg bei Neuwallmoden erstreckt sich die von Ernst gepachtete Streuobstwiese.

Naturschutz im Nordharz

Wie bei Neuwallmoden alte Obstsorten gerettet werden

Streuobstwiesen sind bekannt für ihre Biodiversität. Als Teil der Kulturlandschaft bleiben sie nur durch Pflege erhalten. Gärtnermeister Holger Ernst erklärt sein Projekt.

Angebaut werden in Deutschland vor allem Süßkirschen. (Archivbild)

Endgültige Schätzung

Reiche Ernte: Ein Drittel mehr Kirschen als im Vorjahr

Ein mildes Frühjahr hat den Obstbauern in Deutschland eine der besten Kirschenernten seit Jahren beschert. Besonders Süßkirschen profitierten von den guten Bedingungen.

Reichlich Äpfel von heimischen Anbauflächen (Archivbild)

Schätzung der Obstbaubetriebe

Überdurchschnittliche Apfelernte erwartet

Milde Temperaturen zur Blütezeit begünstigen die diesjährige Obsternte. Die Betriebe rechnen bei Äpfeln, Pflaumen und Zwetschgen mit mehr Ertrag. Es gibt aber regionale Unterschiede.

Die Obstbauern erwarten eine hervorragende Kirschenernte.

Ernteschätzung

Deutlich mehr Kirschen aus deutschem Anbau

Das Wetter hat in diesem Jahr mitgespielt: Heimische Obstbauern erwarten eine reiche Ernte. Nur in einem Fall wird der langjährige Schnitt nicht übertroffen.

Unter Aufsicht von Jens Fiebig und Marie Krill schneiden Levy und Amir das Gemüse.

Gesundes Frühstück selbst gemacht

Grundschüler schnippeln gesundes Gemüse

Grundschüler essen zunehmend weniger Obst und Gemüse. Viele Kinder kaufen ihr Frühstück bereits auf dem Schulweg im Discounter. Das soll sich durch das „Gesunde Frühstücksangebot“ der Kinder- und Jugendstiftung Langelsheim ändern.

Frostnächte sorgen für geringe Obsternten. (Archivbild)

Frost und Niederschläge

Geringe Apfelernte treibt Preise für Lebensmittel

Die Apfelernte fällt in diesem Jahr mau aus. Auch andere Obstsorten sind knapp. Für die Verbraucher dürfte das höhere Preise bedeuten - und nicht nur bei Tafeläpfeln.

Ferienpass

Bad Harzburger Kinder formen einen Regenbogen aus Smoothies

Das Team des Bad Harzburger Jugendtreffs sucht seine Ferienpass-Aktionen stets passend zur jeweiligen Jahreszeit aus. Nicht anders war das auch jetzt wieder: Gemeinsam mit Katrin Peters wurden Smoothie-Rezepte probiert – auch ein ganz spezielles.

Obst

Mit Deutschland ist weniger gut Kirschen essen

Kirschen werden unpopulärer, jedenfalls sank zuletzt erneut der Pro-Kopf-Verbrauch. Sind Kirschen einfach zu kompliziert und deshalb out? Eine Spurensuche im Land der Schwarzwälder Kirschtorte.

Finanzielle Einbußen durch das Hochwasser haben nicht nur Bauern, denen die Ernte ausgefallen ist, sondern auch Landwirte, die für ihre Produkte keine Abnehmer mehr finden.

Agrarwirtschaft

Saar-Bauern leiden unter Hochwasserschäden

Das Hochwasser im Saarland hat Obst und Gemüse unbrauchbar gemacht und Schäden bei der bevorstehenden Kartoffel-, Mais- und Grasernte angerichtet.

Eltern können Kindern Lust auf vegetarisches Essen vermitteln.

So klappt es endlich

Lecker und gesund: Vegetarisch essen als Familie

Sie wünschen sich, dass sich die ganze Familie vegetarisch ernährt? Gleichzeitig sorgen Sie sich um die Gesundheit Ihrer Kinder? Tipps, wie Sie den Nährstoffbedarf auch ohne Fleisch und Fisch abdecken.

Obst to go ist praktisch und steckt voller Vitamine.

Comfort Food

So viel Spaß macht vegetarisches Essen to go

Essen soll heutzutage schnell gehen, Convenience Food liegt im Trend. Doch vielen Menschen ist es zunehmend wichtig, sich trotzdem gesund zu ernähren - etwa rein vegetarisch. Wir zeigen, wie das geht.

Bananen wachsen meist mit geringen Produktionskosten in Süd- und Mittelamerika, hier in Ecuador. Doch es gibt Probleme im Anbau.

Agrar

Um der Deutschen zweitliebstes Obst steht es schlecht. Mit gentechnischen Methoden haben Forscher ein pilzresistentes Exemplar geschaffen. Ist das die Rettung vor dem Bananen-Aus?

Der Klimawandel nimmt Einfluss darauf, was beim Wocheneinkauf im Einkaufswagen landet.

Verbraucher

Experten erwarten nicht, dass einzelne Lebensmittel wegen des Klimawandels aus den Supermarktregalen verschwinden. Die Verbraucher müssen beim Wocheneinkauf dennoch mit Einschränkungen rechnen.

Laut einem Statistik-Handbuch zur Fruit Logistica wurden im vergangenen Jahr in Deutschland 5,2 Millionen Tonnen Obst und Gemüse geerntet.

Lebensmittel

Die Alltagskosten vieler Menschen sind in den vergangenen Monaten deutlich gestiegen. Gespart wird einem Verband zufolge bei gesunden Lebensmitteln.

Frank Heiden (links) übergibt seinen Wochenmarkt-Stand an Christian Klinder. Foto: Sowa

Generationswechsel

Nach mehr als 30 Jahren verabschiedet sich Markthändler Frank Heiden in seinen Ruhestand. Sein Nachfolger steht bereits in den Startlöchern. Der auch als „Kartoffelmann“ bekannte Christian Klinder wird seinen Stand und seine Mitarbeiterinnen übernehmen.

Äpfel der Sorte Gala hängen auf einem Obsthof in Meckenheim an einem Baum.

Agrar

Die Aussichten auf die diesjährige Apfelernte sind für die hiesigen Bauern bescheiden. Schuld ist das Wetter. Besser sieht es bei Pflaumen aus.

Mitte bis Ende August sind die Samenkapseln der Stockrosen trocken, dann können die Samen entnommen und ausgesät werden. Sie blühen allerdings erst im zweiten Jahr nach der Aussaat. Foto: Borchers

Christina Borchers

GZ-Gartenautorin Christina Borchers beschreibt in ihrem Blog, wie zahlreich die Aufgaben im August sind. Denn neben der Ernte von Gemüse und einigen Obstsorten stehen viele andere Dinge an. So gibt es Gehölzer, die geschnitten werden müssen.

Kinder sind oft wählerisch beim Essen, mit der richtigen Herangehensweise und ein paar Tricks kann man ihnen das Essen jedoch schmackhaft machen. Foto: dpa

Ein Kinderarzt gibt Tipps

Jeder weiß, dass eine gesunde Ernährung wichtig für die Gesundheit sowie Körper und Geist eines jeden Menschen sind. Vor allem Kleinkinder sind jedoch beim Essen wählerisch – Wie soll man sie gesund ernähren? Ein Kinderarzt weiß Rat.

Das Statistisches Bundesamt hat Importzahlen aus dem vergangen Jahr von Obst und Gemüse in Relation zur heimischen Ernte bekannt gegeben.

Lebensmittel

Orangen, Melonen, Zitronen: Die Mehrheit dieser Früchte in deutschen Supermärkten kommt aus Spanien. Brokkoli und Fenchel kommen dagegen eher aus Italien.

Kiwis sind die kleinsten Laufvögel der Welt und kommen nur in Neuseeland vor.

Tierwelt

Beim Wort Kiwi denken die meisten an Obst. In Neuseeland aber ist der Kiwi auch ein Vogel. Er erfreut sich großer Beliebtheit und ist zu einem kuriosen Namensgeber geworden.

An der Dr.-Kurt-Schroeder-Promenade wird gerade gebaut, die Stadt will unter anderem neu pflastern, aber Obstbäume – so wie von den Grünen gefordert – soll es in diesem Bereich nicht geben. Foto: Eggers

Das ist dem Rat zu heikel

An der Dr.-Kurt-Schroeder-Promenade in Braunlage wird es keine Obstbäume geben. Der Rat sprach sich für einen Kompromiss aus, nachdem Kirsche, Apfel oder Zwetschge als außerschulischer Lernort an der Wurmbergschule gepflanzt werden sollen.

Sabine Fortak von der Arbeitsgemeinschaft Streuobst in Aktion: Von der Leiter aus erklärt sie den Teilnehmern, warum genau dieser Trieb weichen muss. Foto: Gereke

Landschaftspflegeverband

Zum Finale des Apfelherbstes im Braunschweiger Land lädt der Landschaftspflegeverband Wolfenbüttel zum Obstbaumschnitt-Kursus nach Hornburg ein. Die Teilnehmer lernen Wissenswertes, wie dass Früchte Luft und Licht zum Wachsen brauchen.

Nach Gemüse könnten in Großbritannien nach Einschätzung von Landwirten auch Äpfel und Birnen knapp werden.

Lebensmittel

Diese Woche gab es bereits Meldungen, dass Gemüse in Großbritannien knapp werden könnte. Nach Einschätzung von Landwirten gilt diese Gefahr auch für weitere Lebensmittel.

Diese Äpfel haben durch die Sonne Schaden genommen. Sie werden wohl bald anfangen zu faulen. Sonnenbrand an Äpfeln ist eine relativ neue Erscheinung, hervorgerufen durch zu starke UV-Strahlung. Foto: Borchers

GZ-Serie Gartenglück

Einige Leserfragen sind in den vergangenen Tagen bei mir auf dem Schreibtisch gelandet. Eine hat mich sehr beschäftigt, denn solche Flecken auf Äpfeln hatte ich noch nie gesehen. Auch ärgerlich: Schrumpelnde Zucchini und Löcher in Ruccolablättern.