Für Mahmut Kartal beginnt ein neues Kapitel
Mahmut Kartal startet mit Sohn Timur und seiner Frau Natalia in seiner Harzburger „Aubergine“ ein neues Kapitel. Foto: Kohlmann
Bad Harzburg. Der Goslarer Gastronom führt ab sofort nur noch die „Aubergine am Golfplatz“ in Bad Harzburg – Start ist am 15. Januar ab 16 Uhr.
Ein Neustart am gleichen Standort ist es für Mahmut Kartal und seine Familie: Der Goslarer Gastronom beginnt nach dem Verkauf des „Aubergine“ an der Marktkirche in der Kaiserstadt seinen neuen Lebens- und Arbeitsabschnitt im „Aubergine am Golfplatz“, dem Restaurant, das er 2012 als sein zweites ins Leben rief.
Wie schon berichtet, waren persönliche und gesundheitliche Gründe ausschlaggebend für seine Entscheidung, kürzer zu treten und sich von einem Betrieb zu trennen. „Dass wir uns dann dafür entschieden haben, das Restaurant am Golfplatz weiterzuführen, hatte unter anderem den Grund, dass wir zumindest jetzt zum Start in den Wintermonaten einfach viel mehr Zeit für uns als Familie haben“, erzählt Kartal. Und die sei ihm eben sehr wichtig, nachdem sie unter der Doppelbelastung mit zwei Geschäften in den vergangenen Jahren etwas leiden musste.
Positiver Blick in die Zukunft
Doch das ist nun vergangen, Mahmut Kartal, seine Frau Natalia und Sohn Timur schauen positiv in die Zukunft. „Jede Entscheidung, die man trifft, hat ihren Grund und ist grundsätzlich richtig, auch, wenn sich das manchmal erst später herausstellt“, sagt Kartal. Das klingt sehr philosophisch, aber der Mensch und Gastronom, der als Kind aus der Türkei nach Goslar kam und seinen Weg machte, ist so authentisch, dass man es ihm abnimmt.
Start in der „Aubergine am Golfplatz“ ist am heutigen Donnerstag ab 16 Uhr. Das Restaurant wird dann in den Wintermonaten, voraussichtlich bis Ostern, donnerstags bis samstags von 16 bis 21 Uhr und sonntags von 13 bis 21 Uhr geöffnet sein. In Sachen Ambiente und Speisenauswahl wird sich für die Gäste nicht viel ändern: Was sie aus Goslar gewohnt sind, hat Mahmut Kartal auch hier im Programm. Italienische Küche, vom Chef persönlich frisch zubereitet, wird die Gaumen verwöhnen. Nochmals betonen möchte die Familie Kartal, dass das Restaurant für alle Gäste offen steht, auch Nichtgolfer. Darüber hinaus stehen sie auch gerne bei der Ausrichtung von Feiern aller Art mit Rat und Tat zur Seite, von Geburtstagen über Konfirmation, Kommunion oder auch Trauerfeiern bis hin zu Firmenevents. Informationen oder Reservierung gibt es bei der „Aubergine“ in Bad Harzburg unter Telefon 0172/5151034.
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