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Die Butterhanne: Einzigartiges Wirtshaus und Café

Harzlich Willkommen in Goslars einzigartigem Wirtshaus und Café „Die Butterhanne“!

„Die linke Hand am Butterfass
Die Rechte am Gesässe
So macht man hier
im Harzer Land
Den guten Harzer Käse!“

Das ist seit fast 500 Jahren der Spruch der Goslarer Butterhanne und weit über die Grenzen Goslars hinaus bekannt. Genau wie die schon seit mehr als 100 Jahren traditionsreiche Café- und Restaurantgeschichte am Marktkirchhof 3 im Herzen der Goslarer Altstadt. Das legendäre Ratscafé an der Marktkirche ist vielen Goslarern sicher auch noch gut in Erinnerung.
Das Wirtshaus und Café „Die Butterhanne“ beeindruckt in dem alten Filzhutmacherhaus aus dem 16. Jahrhundert nicht nur mit seinem geschmackvollen rustikalen Ambiente und dem freundlichen und kompetenten Service in mittelalterlichem Gewande, sondern vor allem wegen eines einzigartigen Speisen- und Getränkeangebotes.

Auf der Speisekarte gibt es neben ehrlicher deutscher Küche auch kulinarische Überraschungen. Es soll in bester Qualität „schmecken wie bei Muttern“, aber durch leicht veränderte Rezepturen trotzdem zeitgemäß sein. Dafür sorgen nur beste Zutaten und ausschließlich frisch zubereitete Speisen. Das reicht bis zu den Soßen, die durchweg direkt aus den Gerichten gezogen werden.
Diese Qualität findet sich aber nicht nur in der warmen Küche, sondern schon morgens um 8.30 Uhr bei vielen leckeren und preiswerten Frühstücksangeboten. Ab 11 Uhr gibt es dann die durchgehend warme Küche auch mit Harzer Wildspezialitäten, Speisen rund ums Gosebier und stetig wechselnden Tagesgerichten. Hinzu kommen die Aktionstage: Dienstags ist Gulaschtag, mittwochs Steak-Tag und donnerstags Schnitzeltag. Jeden Freitag lockt der Wirtshausabend mit tollen preisreduzierten Angeboten, wie dem Braumeistersteak, dem „Butterhanne“-Salat, der Wirtshaus-Kanne Bier oder der Wirtshaus-Stiege mit Hochprozentigem. Herrlicher selbst gemachter Kuchen und Torten, frische Waffeln, warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und der außergewöhnliche „Windbeutel XL“ erwarten die Gäste. Im Wirtshaus gibt es zum leckeren Essen natürlich auch leckere Biere, Gose Gold oder kühles Barbarossa Bier vielleicht…
Mit über 250 Sitzplätzen und der stilvollen Lounge für bis zu 80 Personen können auch jederzeit größere Gruppen, Familienfeiern sowie private und geschäftliche Veranstaltungen den besonderen Rahmen mit professionellem Service genießen.