Ratgeber Essen & Trinken | Goslarsche Zeitung

Ein leerer Einkaufswagen steht vor einem Kühlregal in einem Supermarkt.
Was ist veraltet?

Protein, Fett und Gluten: Experte zerreißt falsche Ernährungsempfehlungen

Die Aufklärung über falsche oder fehlinterpretierte Ernährungsempfehlungen ist eine Aufgabe des neu gegründeten Forums für evidenzbasierte Gesundheitsvorsorge (FEBPH). Einige Aussagen, die noch heute verbreitet sind, seien veraltet oder würden in der Öffentlichkeit missverstanden, (...).
Von Kai Wiedermann 3 Min.
Salami, Tonno oder Schinken: Pizza eignet sich für viele Geschmäcker.
Kulinarischer Klassiker

Was Sie noch nicht über Pizza wussten

Schon in der Antike gab es Vorläufer, in Neapel wurde sie erfunden und in Amerika dick und fett. Bei uns kennt sie heute jeder: die Pizza. Aber kennen Sie auch diese 10 Fakten?
Von Christina Bachmann, dpa 6 Min.
Eine pflanzliche Ernährung kommt Tieren und der Umwelt zugute.
Tipps für Einsteiger

Vegan ernähren: So klappt der Umstieg

Tierschutz, Umweltschutz oder die eigene Gesundheit: Gründe, vegan zu leben, gibt es viele. Doch auf tierische Produkte zu verzichten, ist für viele ein großer Schritt. Wir erklären, wie es geht.
Von Nicole Bastong und Julia Bresching, dpa 7 Min.
Mit harter Arbeit zu Spitzenqualität: Deutscher Wein kann sich international sehen lassen.
Junge Gegenbewegung

Trendsetter: Warum deutscher Riesling international boomt

Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken, sagte Goethe. Zum Glück gibt es in Deutschland heute bessere Weine als je zuvor. Welche sind Spitzenklasse? Und welche sind out?
Von Florian Sanktjohanser 6 Min.
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