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Sagenhaft: Burger im Burgbergcenter



Seit Mai 2016 gibt es nun das Burger-Restaurant Sagenhaft im Burgberg-Center an der Talstation der Burgberg-Seilbahn. Durch den großen Erfolg des Baumwipfelpfades wurden das Ticketcenter und das Restaurant im vergangenen Jahr an das historische Bergbahngebäude angebaut. Die Spezialität des „Sagenhaft“ sind die verschiedenen Burgerkreationen, dabei bedienen sich die Inhaber bei der Namensgebung an den verschiedenen Harzer Märchen, Mythen und Sagen. 

Der Krodoburger oder die Rabenmutter mit normalen, Kringel- oder Süßkartoffelpommes sind beliebte Burgergerichte. Nicht nur in der Einrichtung mit vielen verschiedenen Harzbildern spiegelt sich das nördlichste Mittelgebirge mit all seinen schönen Plätzen wieder, auch in der Speisekarte haben „Echte Harzer“ Spezialitäten Einzug gehalten. Ob der Wildburger „Schöne Försterin“, der Burger mit Fleisch vom „Harzer Roten Höhenvieh“, „Obersteiger“ oder die Wildcurrywurst „Waldmeister“ – die Fleischprodukte werden von einer Harzer Fleischerei bezogen, sowie das Backwerk von einer Harzer Bäckerei. Die Regionalität kommt bei den Gästen gut an.
Verändert haben sich seit der Eröffnung vor allem auch die Öffnungszeiten. Aufgrund der Nachfrage wurden diese erweitert. Das Sagenhaft hat Montag bis Mittwoch von 11 bis 18Uhr geöffnet und von Donnerstag bis Sonntag von 11 bis 21 Uhr. Jeweils bis eine Stunde vor Schließung gibt es warme Küche. Besonders ist dabei das Front-Cooking. Die Köche sind durchweg bei der Zubereitung der Speisen für den Gast zu sehen.
Das „Sagenhaft“ steht für moderne, frische Küche mit der gewissen Finesse. Für Abwechslung in der Speisekarte sorgt der monatlich wechselnde Sagenhaft-Burger, für den unter anderem auch mal auf der Facebook-Präsenz des Restaurants abgestimmt werden kann. Man kann im Sagenhaft also herrlich den Tag nach einem Besuch des Baumwipfelpfades oder nach einer Burgberg-Wanderung ausklingen lassen. Dabei besuchen nicht nur Individualgäste oder Reisegruppen das Sagenhaft. Auch Firmen- oder Vereine kommen auf ihre Kosten.