Jörg Kleine

Graichen wird weichen

Die Trauzeugenaffäre um Staatssekretär Patrick Graichen schlägt seit einigen Tagen hohe Welle. GZ-Chefredakteur Jörg Kleine meint in seinem „Nachgedacht“, dass Graichen weichen muss – wohl spätestens nach der Wahl in Bremen.

Patrick Graichen ist nicht mehr Staatssekretär im Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz.
Kernkraftwerk
Jörg Kleine

Unendliche Weiten der Kulturgüter

Von der Architektur bis zum alten Handy – die Liste an wertvollem Kulturgut ist fast so unendlich wie der Weltraum. Und die Verfallsdaten werden immer kürzer. Sind auch Weltraumschrott und Atomkraftwerke schützenswertes Kulturgut, das den Denkmalschutz auf den Plan rufen müsste? Ein (...)

Viessmann
Jörg Kleine

Heiztechniken der Politik

Das neue Gebäudeenergiegesetz erhitzt wahrlich weiter die Gemüter. Zum geplanten Abschied von Öl- und Gasheizungen gibt es mehr Fragen als Antworten aus Berlin. Im  Dschungel der Gesetze widerspricht sich der Staat selbst, wie GZ-Chefredakteur Jörg Kleine in seiner Kolumne „Nachgedacht“ analysiert.

Michael Horn

Ich koche weiter

Es wird Zeit Adieu zu sagen. Nach zehn Jahren und mehr als einhundert Beiträgen  erscheint heute die letzte Folge von Horns Kulinarium.

Christina Borchers

Wiesen bringen Blütenpracht statt Eintönigkeit

Bunt soll sie aussehen, die Traumwiese, auf der viele Insekten vom Schmetterling bis zur Wildbiene Nahrung und das Auge des Gärtners Freude finden sollen. Doch so einfach ist das nicht. Es reicht nicht, eine Büchse mit Wildblumensamen auf dem Rasen zu verstreuen.

Michael Horn

Mehr als nur das Gelbe vom Ei

Eierkochen kann jeder,heißt es landläufig. Horns Kulinarium zeigt, dass das  vermeindlich Einfache  auch herausfordernd und vor allem vielseitig sein kann.

Alice Schwarzer 1975
Nachgedacht

Ein Wunsch noch zum Weltfrauentag

Außenministerin Baerbock hat kürzlich aufs Tapet gebracht, was sie unter „feministischer Außenpolitik“ versteht. Bei manch älterem Semester gerät das in den falschen Hals, schreibt GZ-Chefredakteur Jörg Kleine in seiner Kolumne „Nachgedacht“. 

Michael Horn

Mit Quart und Quentchen zum 16-Gänge-Dinner

Ist ein knapp 150 Jahre altes Kochbuch noch zeitgemäß?, fragt GZ-Redakteur Michael Horn in seinem Blog „Horns Kulinarium“. Auf jeden Fall ist es ein vergnüglicher Lesestoff.

Wahllokal Berlin
Nachgedacht

Ick mach jetze ma Feierabend ...

Immer mehr Fake-Mails verstopfen uns den Postkasten. Oft sind die Verheißungen groß, etwa durch eine vermeintliche Spende der Milliardärin Susanne Klatten. Was dies mit Wahlen in Berlin zu tun haben könnte, darüber schreibt GZ-Chefredakteur Jörg Kleine in seiner Kolumne „Nachgedacht“. 

Ein genussvoller Klassiker: Saftiger Rehrücken unter der Haselnusskruste mit Sauerkirschsauce, in Butter geschwenkten Prinzessbo
Michael Horn

Frisch aus dem Wald und Bio pur

Mit der Finesse, aus einem frischen Rehrücken einen Gaumenschmaus zu zaubern, beschäftigt sich GZ-Redakteur Michael Horn in seinem Blog „Horns Kulinarium“.  Haselnusskruste, Sauerkirchsauce und in Butter geschwenkte Bohnen dürfen dabei nicht fehlen.

Pistorius
Jörg Kleine

Wortgefechte um den Schleudersitz

Bei der Nachfolge von Ex-Bundesverteidigungsministerin Lambrecht drehten sich viele Debatten weniger um Inhalte, sondern um Geschlechterparität im Regierungsviertel. In seiner Kolumne „Nachgedacht“ beleuchtet GZ-Chefredakteur Jörg Kleine den Wechsel.

Variationen vom Parmesan: Ein Stück Erbazzone, kombiniert mit Cracker, Semifreddo und einer feinen Creme.
Michael Horn

Parmesan – vielfältig einsetzbar und Umami pur

In seinem Blog „Horns Kulinarium“ blickt GZ-Redakteur Michael Horn auf Parmesan, der besonders vielseitig einsetzbar ist. Egal ob bei Pasta, im Gemüseauflauf oder als Semi-freddo. Es gibt aber große Unterschiede – vor allem beim Preis.

Verschiedene Radieschen-Sorten liegen auf einem Tablett.
Christina Borchers

Wenn das Gemüse nicht so will wie der Gärtner

Auch erfahrene Hobby-Gärtner haben manchmal Misserfolge zu verbuchen. Da hilft es, sich bei der Vielzahl möglicher Ursachen bewusst zu machen, an welcher Stelle etwas falsch gemacht worden sein könnte. Drei Beispiele zeigen die  häufigsten Fehler.

Michael Horn

Die Gans des guten Gewissens

Kennen Sie das Tier, was bei Ihnen am Heiligen Abend auf dem Teller liegt? Das ist bei GZ-Redakteur Michael Horn der Fall. Und eigentlich ging ihm die Bekanntschaft schon ein bisschen zu nah. Über Videos konnte er seine Weihnachtsgans aufwachsen sehen.

Das Kräuterhochbeet wird im Winter mit Vlies abgedeckt.
Christina Borchers

Kräuter durch den Winter bringen, aber richtig

Frische Kräuter für die Küche sind beliebt und leicht zu kultivieren, egal ob im Beet oder im Topf. Doch was tun, wenn der Winter kommt? Wie die Oregano, Thymian, Petersilie und Co. die kalte Zeit überstehen, dazu gibt die Gartenautorin Tipps.

Weitere Themen aus der Region
Lesetag an der Grundschule

Westerode liest seinen Kindern etwas vor

An der Grundschule Westerode fand wieder ein ungewöhnlicher Lesetag statt: An 15 verschiedenen Stellen im Dorf wurde Kindern etwas vorgelesen. Und es waren wieder einige sehr originelle Lesestübchen dabei. Sogar auf Rädern.

Letzte Spur vor Restaurant

Maren Holzen vermisst: Ehemann berichtet von mysteriöser SMS

Seit dem 19. Mai gibt es keine Spur von Maren Holzen aus Braunschweig. Die 53-Jährige ist spurlos auf Neuwerk verschwunden. Ihr Ehemann berichtet von depressiven Zuständen und sorgt sich, dass sie sich zu Fuß auf den Weg zum Festland gemacht haben könnte.

Einsatz der Feuerwehr

Brennendes Auto am Torfhausberg sorgt für Sperrung der B 4

Ein brennendes Auto musste die Feuerwehr am Donnerstagnachmittag auf der B 4 kurz vor Torfhaus löschen. Dabei wurde das Fahrzeug völlig zerstört. Auf einem Anhänger befand sich zudem eine Harley-Davidson, die jedoch unbeschadet blieb.

Ein Zwei-Millionen-Euro-Loch

Halberstadt: „Harztheater“ bangt um die Zukunft

Tarifsteigerungen, Inflation und höhere Energiekosten haben dem Nordharzer Städtebundtheater, das jetzt „Harztheater“ heißt, 2022 ein Defizit von zwei Millionen Euro beschert. Die Mitarbeiter des Hauses mit Ballett, Schauspiel und Musiktheater bangen.

Das Programm ist etwas ausgedünnt

Sommerferienpass: Weniger Ferien-Angebote in Bad Harzburg

Der Sommerferienpass ist zwar fertig und er bietet auch für jeden Tag der Ferien Spaß und Abwechslung, aber auch verschiedenen Gründen ist das Programm nicht mehr so üppig, wie in den Vorjahren. Die GZ hat geschaut, woran das liegt.