Forschungsbrauerei
TU Clausthal zeigt, wie alkoholarmes Bier entsteht
Prof. Frank Endres (l.) präsentiert beim Symposium seine Forschungsergebnisse. Foto: Raksch
Professor Frank Endres und die Doktorandin Birgit Fritzsche erforschen an der TU Clausthal alkoholarme Brauverfahren. Am Tag des Bieres gaben sie Besuchern Einblicke in ihre Arbeit.
