Harz: Biolandwirte setzen auf Vielfalt
Warum Ökobauern wie Detlef Vollheyde Soja entdecken
Biobauer Detlef Vollheyde aus Weddingen in einem Feld mit Sojabohnen. Foto: Privat
Im Landkreis Goslar gibt es etwa zwölf Ökolandwirte. Sie setzen auf eine Vielzahl von Früchten. Biobauer Detlef Vollheyde erklärt, warum neuerdings Soja dabei ist.
