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Zigtausende Erntehelfer aus Osteuropa kommen jährlich zum Spargelstechen. Foto: Dorit Kerlekin/dpa pa

Zigtausende Erntehelfer aus Osteuropa kommen jährlich zum Spargelstechen. Foto: Dorit Kerlekin/dpa pa

Die aktuelle Corona-Welle soll im März abebben, wenige Wochen später beginnt die Spargelernte. Nur: Viele osteuropäische Länder, aus denen viele der rund 300.000 Saisonarbeiter kommen, gelten als Risikogebiete und haben eine sehr niedrige Impfquote.

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