40 Jahre Restaurant Rialto
Braunlage: Der Wurmberg kurbelt den Umsatz an
Alessandro (rechts) und sein Bruder Marco de Soghe in der Küche des Restaurants „Rialto“. Foto: Eggers
Alessandro de Soghe ist typischer Italiener. Ananas oder Gouda auf der Pizza sind für ihn tabu. Doch als sein Restaurant „Rialto“ in Braunlage vor 40 Jahren eröffnet hat, gab es zunächst Gouda auf der Pizza, weil Mozzarella nicht lieferbar war.
