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GZ Plus IconKarpfen als Festessen: teurer und weniger Angebot

Bis Karpfen schlachtreif sind, müssen sie drei Jahre lang wachsen.

Bis Karpfen schlachtreif sind, müssen sie drei Jahre lang wachsen.

Für manche Menschen gibt es kein Weihnachten oder Silvester ohne Karpfen. Für den Speisefisch spricht auch seine nachhaltige und regionale Erzeugung. Das Angebot könnte in diesem Jahr jedoch knapp werden.

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