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GZ Plus IconImmer weniger junge Leute machen Ausbildung zum Bäcker

Eine Person schiebt ein Blech mit Brötchen in den Ofen.

Eine Person schiebt ein Blech mit Brötchen in den Ofen.

Wie lange gibt es in Deutschland noch Brot vom Handwerksbäcker? Die Ausbildungszahlen jedenfalls sinken seit Jahren stark. Der Zentralverband des Bäckerhandwerks sieht die Politik in der Pflicht.

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