Horns Kulinarium
Frisch aus dem Wald und Bio pur
Ein genussvoller Klassiker: Saftiger Rehrücken unter der Haselnusskruste mit Sauerkirschsauce, in Butter geschwenkten Prinzessbohnen und einem kleinen Kartoffelgratin. Foto: Horn
Mit der Finesse, aus einem frischen Rehrücken einen Gaumenschmaus zu zaubern, beschäftigt sich GZ-Redakteur Michael Horn in seinem Blog „Horns Kulinarium“. Haselnusskruste, Sauerkirchsauce und in Butter geschwenkte Bohnen dürfen dabei nicht fehlen.
