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GZ Plus IconDas Bäckerhandwerk - Zwischen Brotkunst und Preisdruck

Vollkornbrote frisch aus dem Ofen.

Vollkornbrote frisch aus dem Ofen.

Deutschland ist für seine Brot-Vielfalt bekannt. Im Bäckerhandwerk aber ist die Lage schwierig, viele Betriebe geben auf. Andere wollen umso mehr alte Bäckertraditionen hoch halten und investieren neu.

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