Alle Artikel zum Thema: Koch

Dürfen in einer Restaurantküche vier Köche drei Azubis ausbilden? Damit hat sich das Verwaltungsgericht beschäftigt, nachdem das „Alte Forsthaus“ geklagt hatte.

Der Feinschmeckerführer Gault & Millau hat verschiedene Harzer Restaurants empfohlen. Dazu gehört auch das Restaurant Silberstreif im Naturresort Schindelbruch in Stolberg.

An den Berufsbildenden Schulen wurde die neue Küche der Hauswirtschaft eingeweiht. Baubeginn war zu Ostern gewesen, doch schon bald zeigten sich einige Tücken. Aber sie wurden gemeistert und nun hat die Küche den gewünschten „Wow-Effekt“.

Die Harzer Köche ärgern sich über die abnehmende Zusammenarbeit mit den Berufsschulen. Die Auszubildenden sind zu stark in Schule und Betrieb eingespannt. Trotzdem wurden noch Azubis aus der Region mit einem renommierten Preis ausgezeichnet.

Wie der Koch Misael Rincon aus Mexiko den Weg nach Braunlage fand, weil altes Denken im „Alten Forsthaus“ gegenüber vom Eisstadion keinen Platz mehr hat. Gastronom Oliver Nehmert setzt auf der Suche nach Fachkräften auf etwas Neues.

Die Harzer Köche haben sich wieder einmal zu ihrer Versammlung in Altenau getroffen. Bei bestem Wetter gab es eine Wanderung auf dem Herzweg und Gespräche am Grill. Auf ihrer Webseite gibt es viele Rezepte zum Nachkochen und ein Rezept des Monats.

Ende Juni beginnt die Tour de France. Dort möchte Phil Bauhaus glänzen. In Slowenien bringt sich der Sprinter in Form.

Star-Koch Wolfgang Puck tischt nach der Oscar-Gala für die prominenten Gäste auf - in diesem Jahr zum 30. Mal. Der gebürtige Österreicher kennt die Vorlieben der Stars.

Nikki Haley will US-Präsidentin werden. Die Republikanerin arbeitete sich in den vergangenen Wochen in Umfragen kontinuierlich nach vorne. Nun bekommt sie große politische und finanzielle Unterstützung.

Hirschgulasch, Bärlauchpesto und Kaiserschmarrn – klingt lecker. Ist es auch, vor allem, wenn man es gemeinschaftlich zubereitet. So wie bei der neuen Kochgruppe des Awo-Ortsvereins Clausthal-Zellerfeld. Die GZ durfte mitkochen und ist begeistert.

Heckler & Koch, der größte deutsche Hersteller von Handfeuerwaffen, wurde erst nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet. Doch was die Unternehmensgründer in Nazi-Zeiten taten, war lange Zeit wenig bekannt.

Wernigerodes Sternekoch Robin Pietsch wird von dem Gastronomiemagazin Rolling Pin zu den 100 Köchen in Deutschland gezählt, die besonders innovativ und mutig sind. Auf welchem Platz er in der Rangliste  landet, entscheidet sich bei einer Abstimmung.

Die Obamas trauern um ihren verstorbenen Koch Tafari Campbell. Er soll bei einem Unfall in der Nähe des Anwesens des ehemaligen Präsidenten ums Leben gekommen sein.

Das Genuß-Magazin „Falstaff“ hat erstmals deutsche Spitzenlokale in einem eigenen Magazin verewigt. 1850 Restaurants wurden bewertet, darunter auch im Landkreis Goslar und der Region. Die GZ zeigt auf interaktiven Karten die besten Lokalitäten.

Drei Jahre und zwei Monate Haft drohen Alfons Schuhbeck nach einer Verurteilung wegen Steuerhinterziehung. Einfach so akzeptieren will der Star-Koch diese Strafe nicht - zumindest vorerst.