Wildkräuterführungen: Harzburger Harzwaldhaus macht neues Angebot

Bad Harzburg. Wer den Frühling schmecken, riechen und fühlen möchte, kann dies in den kommenden Wochen während Wildkräuterführungen in den Niedersächsischen Landesforsten tun. Das Bad Harzburger Harzwaldhaus bietet insgesamt vier solcher Veranstaltungen an. Das Team der Walderlebnisausstellung hat das neue Programm gemeinsam mit der Wald- und Wildkräuterpädagogin Barbara Dancs entwickelt.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, Anmeldungen sind im Harzwaldhaus unter der Telefonnummer (05322) 784337 oder per E-Mail unter harzwaldhaus@nlf.niedersachsen.de erforderlich.

Los geht die Wildkräuter-Saison laut Landesforsten am 28. März. Folgende Veranstaltungen sind geplant:

„Frühlingserwachen“

Im Frühling zeigt sich die Kraft der Knospen und Blätter. Dann schlagen die Bäume aus, ein Schmaus für Augen und Gaumen, heißt es in einer Ankündigung. Baumblätter hätten nämlich einen sehr typischen, einmaligen Geschmack. Man könne sie nur für eine kurze Zeit im Jahr genießen. Unter fachkundiger Führung von Wald- und Wildkräuterpädagogin Barbara Dancs sollen sie unter allen Aspekten der Wirkung betrachtet und probiert werden. Geplant ist das Angebot für Samstag, 28. März, 14 bis 16 Uhr. Die Teilnahme kostet 20 Euro pro Person.

„Ach du Grüne Neune“

Grüne-Neune-Suppe, Neunkräutersuppe oder Gründonnerstagssuppe: die bekannte und leckere Wildkräutersuppe aus dem ersten Grün im Frühjahr besitzt viele Namen und wird traditionell am Gründonnerstag, kurz vor Ostern gegessen. Was es mit dem Namen auf sich hat, welche Kräuter in die Suppe kommen und warum sie gerade am Gründonnerstag gegessen wird, erfahren Teilnehmerinnen und Teilnehmer unter fachkundiger Leitung von Wald- und Wildkräuterpädagogin Dancs. Geplant ist die Veranstaltung für Donnerstag, 2. April, 15 bis 18 Uhr. Die Teilnahme kostet 25 Euro pro Person.

„Ein Kraftwerk der Natur“

Brennnessel, Giersch und Co. – Wildkräuter, die auch gern „Gartenunkräuter“ genannt werden – sind eine leckere Alternative zu Kulturpflanzen und können die regionale Küche bereichern. Sie sind in großer Auswahl in der freien Natur verfügbar und haben einen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen; sie schmecken meist wesentlich aromatischer und intensiver als Kulturpflanzen. Gemeinsam mit Barbara Dancs sammeln Teilnehmer Wildkräuter im Wald und probieren gemeinsam Rezepte aus, um sie zu verkosten. Geplant ist die Veranstaltung für Donnerstag, 14. Mai, 10 bis 13 Uhr. Die Teilnahme kostet 25 Euro pro Person.

„Wildkräuter mit allen Sinnen“

Zum Abschluss der Wildkräutersaison lädt Dancs lädt ein, die grünen und bunten Wunder dieser Erde anders, intensiver mit dem Herzen und mit allen anderen Sinnen zu entdecken. Achtsam ertasten, schmecken und riechen Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Pflanzenwesen. Diese könnten Heilung für Körper und Seele schenken, heißt es in der Ankündigung. Pflanzenmeditationen und -geschichten würden dafür sorgen, die Verbundenheit mit ihnen zu verspüren. Geplant ist die Veranstaltung für Samstag, 20. Juni, 14 bis 16 Uhr. Die Teilnahme kostet 20 Euro pro Person. red