Selbstgemachtes zu Weihnachten: Nachhaltig, regional und trendig

Nordharz. Heute ist schon der 13. Dezember. Die Zeit bis Weihnachten scheint zu rasen und nicht bei jedem sind schon alle Geschenke gepackt. Dabei müssen es nicht immer die großen und teuren Präsente sein, die das Herz berühren. Eine kleine Aufmerksamkeit für die immer freundliche Nachbarin, gute Freundinnen in fröhlicher Kaffeerunde, den Hausmeister oder Hundesitter kann auch ein selbst gemachtes Geschenk sein. Und gerade Gartenbesitzern bieten sich hier ungeahnte Möglichkeiten.

Allen voran ist es dort die selbst gemachte Marmelade, die nicht nur die Herzen, sondern auch die Gaumen der Beschenkten berührt. Je nach Gartengröße und Idee. Sie lassen viel Spielraum für Ideen. Erdbeeren sind ein absoluter Klassiker und bieten eine wunderbare Basis für „Erdbeer-Vanille-Marmelade“, „Erdbeer-Pflaume“ oder „Schwarze Erdbeere“, bei der die Erdbeeren mit dem Saft von Schwarzen Johannisbeeren kombiniert werden. Damit es nicht zu süß wird, empfiehlt sich eine Mischung im Verhältnis 2:1. Das heißt: zwei Teile Frucht und ein Teil Gelierzucker. Durch die Zugabe entsprechender Gewürze kann ein weihnachtlicher Geschmack erzielt werden.

Nachhaltig, regional und preiswert

Es muss aber nicht immer Marmelade sein: Chilischoten aus eigener Ernte, eingekocht in Olivenöl, bescheren dem Beschenkten ganzjährig einen feurigen Kick in der Küche. Auch eingelegte Gewürzgurken oder sonnengetrocknete Tomaten liegen im Trend. Wenn der Beschenkte es eher deftig mag, ist ein Glas der eigenen Hausschlachtwurst eine herzhafte Alternative zu Obst und Gemüse.

Mit einem bunten Tuch und weihnachtlicher Deko am Deckel verziert, liegt das Geschenk voll im Trend. Von einer aufwendigen Verpackung oder gar Folie kann hier mit gutem Gewissen abgesehen werden.

Ein solches Geschenk kommt von Herzen: Es ist preiswert, nachhaltig, regional und vegan – von der Hausschlachtwurst mal abgesehen.

Besser noch: Es ist kein langweiliger Staubfänger. Ist der Inhalt erst einmal aufgegessen, findet sich für das Glas sicherlich bald eine neue Verwendung – nicht nur bei Gartenbesitzern.

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