Leberwurst-Nudeln und Gin: So vielfältig ist Goslars Weihnachtsmarkt

Goslar. Zwischen Lichterglanz und Glühweinduft zeigt der Goslarer Weihnachtsmarkt auch in diesem Jahr, dass er mehr kann als Klassiker. Neben den vielen bekannten Getränkeständen sind es vor allem die kleinen, ungewöhnlichen Buden, an denen Besucherinnen und Besucher Neues entdecken – manchmal kurios, manchmal verrückt, aber immer mit viel Herzblut gemacht.

Ein echter Hingucker ist der Stand von Sabrina Grabbert, die handgemachte Hundekekse in außergewöhnlichen Varianten anbietet. Schwein, Rind, Emmentaler, Ente oder Pferd stehen ebenso zur Auswahl wie drei glutenfreie Sorten. Besonders beliebt sind zudem die sogenannten Hundenudeln. „Der absolute Renner war die Leberwurst-Variante – die ist bereits ausverkauft“, erzählt Grabbert lachend. Weitere Pastasorten gibt es noch mit Käse oder Seelachs. Für die Goslarerin ist es der erste Auftritt auf dem Weihnachtsmarkt, viele kennen sie jedoch bereits vom Schützenfest. Ihre Chefs betreiben auch die „Kajüte“.

Leckerli für Hunde

Gefragt wird an ihrem Stand viel – und Grabbert beantwortet jede Frage geduldig. Woraus bestehen die Kekse? „Der Knochen besteht aus Pferdefleisch, Süßkartoffel, Sonnenblumenöl und Mehl“, erklärt sie. Natürlich dürfen auch die Vierbeiner selbst probieren, um ihr Lieblingsleckerli zu finden, Menschen übrigens auch, wobei das eher die Ausnahme sei. Immer wieder werde sie gefragt, ob auch Katzenfutter ins Sortiment komme. „Wir sind dran und beschäftigen uns intensiv damit“, sagt Grabbert. Auf manchen Keksen steht sogar „Frohes Fest“. Vom Zuspruch zeigt sie sich überrascht: „Es läuft echt gut – viel besser, als wir erwartet haben.“

Geduldspiele aus Holz

Nur ein paar Meter weiter, nahe der Marktkirche, dreht sich bei Sebastian Moritz alles um Holz. Er verkauft liebevoll gefertigte Holzspielzeuge und Geduldsspiele. Die Bude hat seine Freundin Katharina Rohrbach vor einigen Monaten übernommen, und beide sind mit der bisherigen Resonanz sehr zufrieden. Besonders gefragt sind Namens-Holzstempel. „Wenn wir einen Namen nicht vorrätig haben, können wir ihn bestellen – innerhalb einer Woche ist er da“, berichtet Moritz. Die Spiele sind für Kinder ebenso gedacht wie für Erwachsene, alles ist Handarbeit und wird in Norddeutschland gefertigt.

Goslar-Gin aus 60 Zutaten

Direkt am Atrium des Rathauses setzt Maja Hülser auf flüssige Spezialitäten. Die Goslarerin verkauft unter anderem den Goslar-Gin, den es tatsächlich nur hier gibt. „Er besteht aus insgesamt 60 Zutaten“, erklärt sie – darunter Tanne, Zitrone, Lavendel und besonders Orange. Anfangs sei es noch etwas ruhig gewesen, inzwischen laufe der Verkauf aber hervorragend. Der Gin kostet 35 Euro und schmecke auch pur sehr gut. Darüber hinaus bietet Hülser einen Edelgeist an, der mit Blutorangen vom Vulkan Ätna hergestellt wird.

So zeigt der Goslarer Weihnachtsmarkt einmal mehr seine besondere Vielfalt: Zwischen Tradition und Überraschung finden Besucher nicht nur Glühwein, sondern auch viele kleine Geschichten – und vielleicht das ein oder andere ganz besondere Geschenk.