Alle Artikel zum Thema: Roggen

Die Getreideernte in Niedersachsen ist in diesem Jahr schlechter ausgefallen als 2023. (Archivbild)

Erntebilanz 2024

Knapp 15 Prozent weniger Getreide geerntet als im Vorjahr

Wegen der großen Regenmengen in diesem Jahr sind die Erträge bei Weizen, Roggen und Co. für die niedersächsischen Landwirte deutlich zurückgegangen. Immerhin gibt es ein Plus beim Sommergetreide.

Bio-Landwirt Detlef Vollheyde auf seinem Roggenfeld bei Weddingen. Links zu sehen ist der herkömmliche Roggen, rechts der Lichtkornroggen, der hier erstmals angebaut wird.

Neue Brotsorte im Nordharz

Lichtkornroggen als Basis für ein neues Harzer Vollkornbrot

Lichtkornroggen wird erstmals in der Region angebaut. Bäckermeister Nils Müller aus Langelsheim will daraus das Lichtkornroggenbrot kreieren und Biolandwirt Detlef Vollheyde soll das Getreide dazu liefern. Ernte wird in Kürze eingefahren.