Ernte exotischer Ginseng-Wurzeln in der Heide
In der Heide wird Ginseng geerntet. Foto: Sina Schuldt/dpa
Eigentlich stammen sie aus Asien und sind eine Heilpflanze: Ginseng-Wurzeln. Auch in einem Dorf in der Lüneburger Heide wird Ginseng seit Jahrzehnten angebaut - und nun geerntet.
Walsrode. Die Ernte exotischer Ginseng-Wurzeln hat in der Lüneburger Heide begonnen. Die aus Korea stammende Heilpflanze wird in Bockhorn bei Walsrode seit mehr als 40 Jahren angebaut. Es handele sich um die einzige Ginseng-Farm in Europa, sagte Geschäftsführerin Gesine Wischmann.
Zwischenzeitlich habe es Versuche in den Niederlanden und Belgien gegeben, außerdem in Deutschland. Aber: „Es bleibt halt keiner dabei“, sagte sie. Die Wirkstoffe im Ginseng gelten ihren Worten zufolge als belebend für Körper und Geist und stärken das Immunsystem.
Von der Aussaat bis zur Ernte dauere es sechs Jahre, sagte Wischmann. Die Ginseng-Wurzeln werden auf dem Hof gewaschen und getrocknet, das Extrakt in Kapseln zum Einnehmen und in Kosmetikprodukten verarbeitet. Getestet würden zudem eigene Produkte wie Seife und Badesalz.
