Im Seesener „Harzfenster“
Mit 25 in die Sterneküche: Justus Hepe wagt den Neuanfang
In der Frühschicht des „Harzfensters“ (v.l.): Justus Hepe, Johannes Steingrüber und Felix Sachs. Foto: Müller
Mit 25 Jahren hat Justus Hepe seinen Beruf gewechselt und macht nun eine Kochausbildung im Michelin-Stern-Restaurant „Harzfenster“. Ein Blick hinter die Küchentür.
