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Weizenernte in der Region: Fehlt nach Quantität bald die Qualität?
Anke Dege, Inhaberin der Mühle Sack in Langelsheim, stiefelt über den Weizenvorrat von Landwirt Joachim Lindenberg und nimmt Proben, um im Labor unter anderem den Proteingehalt des Getreides zu bestimmen. Foto: Kühlewind
Wie sicher ist der Weizenanbau in der Region? Klimatische Bedingungen, aber auch Düngerknappheit lassen manchen Landwirt, Bäcker oder auch Verbraucher sorgenvoll in die Zukunft blicken.
