Freitag, 17.12.2021, 08:00 Uhr

Restart mit leckeren Burgerkreationen

Nach umfangreichen Reparaturarbeiten hat das Restaurant Sagenhaft wieder seine Pforten geöffnet. Wer einen erlebnisreichen Tag in Bad Harzburg verbringen möchte, kommt nur schwer an einem Besuch des Baumwipfelpfades Harz, der Baumschwebebahn Harz, einer Wanderung rund um den Burgberg oder dem Adventure Golf im Bad Harzburger Kurpark vorbei. Ein Abstecher im Restaurant Sagenhaft an der Talstation der Burgberg-Seilbahn gehört natürlich zum Pflichtprogramm und rundet den Tag entsprechend kulinarisch ab.

Besonders jetzt im Winter lädt das Restaurant mit seinem urigen und gleichzeitig modernen Innenraum, verkehrsgünstig gelegen, auch nach einem Schneeabenteuer in den oberen Harzlagen zur Einkehr ein.

Die Spezialität des Sagenhaft sind die verschiedensten Burgerkreationen, bei deren Namensgebung sich die Inhaber an den vielfältigen Harzer Märchen, Mythen und Sagen orientierten. Der „Krodoburger“, der „Burgbergburger“ oder die „Rabenmutter“ in Kombination mit frischen Kringel- oder Süßkartoffel-Pommes gehören zu den wohl beliebtesten Gerichten.

Nicht nur im Interieur und den vielen verschiedenen Bildern aus dem Harz spiegelt sich das nördlichste Mittelgebirge Deutschlands mit all seinen einzigartigen und mystischen Orten wider, auch in der Speisekarte haben seit 2021 zertifizierte Gerichte Einzug gehalten, die das Label „Typisch Harz“ tragen und deren Hauptzutaten somit ausschließlich aus der Region stammen. So lassen der Wildburger „Schöne Försterin“, der Burger „Obersteiger“ mit Fleisch vom Harzer Roten Höhenvieh, die Wildcurrywurst „der Waldmeister“ und die klassische Currywurst „Handjäger“ das Herz jedes Harzfans höherschlagen.

Das Team des Sagenhaft begrüßt seine Gäste von Montag bis Mittwoch in der Zeit von 11 bis 18 Uhr und von Donnerstag bis Sonntag von 11 bis 21 Uhr. Warme Küche gibt es jeweils bis eine Stunde vor Schließung. Als besonderes Highlight kann man den Köchen beim sogenannten Front-Cooking nahezu über die Schulter schauen, während sie die Speisen zubereiten.

Das Sagenhaft steht für eine moderne, frische Küche mit der gewissen Finesse. Aber auch neu interpretierte Klassiker sind auf der Speisekarte zu finden. Für Abwechslung sorgen außerdem monatlich wechselnde Gerichte und Burger, die sich stets an den aktuellen Food-Trends orientieren. Auch vegetarische und vegane Alternativen haben ihren Platz auf der Speisekarte. Das Sagenhaft ist also die perfekte Adresse und der krönende Abschluss für einen unvergesslichen Tag im Harz.


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